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晓海老师

职称： 会计中级职称

2016-06-21 22:03

一般占收入的多少呢？有没有公式？那后厨领的物料呢

晓海老师 解答

2016-06-21 20:36

你好！有啊，有些耗品可以根据客流量来定，再就是与收入的比例都可以

晓海老师 解答

2016-06-21 22:27

你好！酒店不一样比率不一样，你可以根据前一年的数据来自己算一个

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你好！有啊，有些耗品可以根据客流量来定，再就是与收入的比例都可以
2016-06-21 20:36:17
食材一般是45%左右，燃料10%左右，调料5%左右
2019-04-09 18:21:19
这个没有具体的数据， 素菜占多少看你们店的主营是什么
2020-02-24 15:03:20
根据餐厅的菜单控制物料的多少吧，一般耗材是差不多的
2017-03-16 13:17:02
您好 缴费比例都是统一的 一般不根据行业划分
2020-01-12 10:29:20
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